骆驼奶被称为“沙漠白金”,因含有大量人体所需的营养物质,丰富的蛋白质、矿物质和维生素等能够为人们健康体质添能助力,受到大众青睐。随着我国乳制品消费进入多元化和市场细分化的新阶段,骆驼奶受到了越来越多的欢迎。
相比于其他乳制品,骆驼奶显然更加“稀罕”。像所有哺乳动物一样,骆驼一般只在产后才会产奶,母驼一般在四岁性成熟后可以怀胎,一般两年产一胎,怀孕400天左右,在产羔后,哺乳期可达17个月左右。母驼不存储乳汁,只有在驼羔进食时才能主动分泌乳汁。与奶牛高达20-45公斤的日产奶量不同,母驼平均每天的总产奶量只有3公斤左右。
奶源、营养价值的卖点使得骆驼奶粉备受欢迎,而骆驼的成熟周期和繁殖周期也给驼奶生产带来了挑战。网络平台上“怎么辨别驼奶粉是真是假”、“驼奶粉执行标准”等热门词条也是驼奶粉消费者所关注的话题。
骆驼奶具有一定的营养价值,主要包括以下方面:
1. 蛋白质:骆驼奶中的蛋白质含量丰富,且蛋白质的组成成分较为,包含人体所需的多种必需氨基酸。
2. 维生素:富含维生素 C、维生素 B 族(如维生素 B1、B2、B6、B12 等),有助于维持身体的正常生理功能和新陈代谢。
3. 矿物质:含有钙、铁、锌、镁等多种矿物质,对于骨骼健康、造血功能、调节等方面都具有重要作用。
4. 不饱和脂肪酸:如亚油酸、亚麻酸等,对心血管健康有益。
5. 成分:可能含有一些球蛋白、乳铁传递蛋白等,有助于增强人体的力。
需要注意的是,骆驼奶虽然有一定的营养价值,但不能替代药物治疗疾病。此外,由于骆驼奶的产量相对较少,价格通常较高。
驼奶的新标准通常涵盖多个方面,包括但不限于以下几点:
1. 成分和营养指标:明确规定了驼奶中的蛋白质、脂肪、乳糖、维生素(如维生素 A、D、E 等)、矿物质(如钙、磷、铁等)等营养成分的含量要求。
2. 微生物指标:对菌落总数、大肠菌群、致病菌(如金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等)等微生物的进行严格规定,以确保驼奶的卫生安全。
3. 污染物:包括重金属(如铅、汞、砷等)、农药残留、兽药残留等污染物的大允许含量。
4. 真实性要求:确保驼奶产品中驼奶的含量和来源真实可靠,防止掺杂其他动物奶或添加非法物质。
5. 生产加工规范:规定了驼奶的采集、储存、运输、加工等环节的卫生条件和操作标准。
不同国家和地区可能会根据自身的情况和需求制定相应的驼奶标准。这些标准的制定旨在保障消费者的健康和权益,促进驼奶产业的健康发展。
在购买驼奶粉时需注意产品名称,纯驼奶粉会明确标注 “纯驼奶粉” 字样,若有 “调剂”“固体饮料” 等词,则不是纯驼奶粉。配料表中,驼乳粉配料表只有驼奶生鲜乳;配方驼奶粉以生驼乳为主,添加其他营养强化成分;若有大豆粉、乳清粉等,则不是纯驼奶粉。还可以看乳奶粉的产地,我国驼奶主要产区是新疆、内蒙古等地,产地近的厂家,产品新鲜度和品质更有保障。
二、了解生产企业
正规驼奶企业有完善生产资质,如 GMP 认证、QS 认证等,可通过国家相关网站查询厂家资质信息。还可通过网络评价、朋友推荐等了解企业信誉和口碑,选择度高、信誉好的品牌。
三、关注产品特性
驼奶粉颜色为淡黄色或奶白色,口感醇厚,略带咸味,入口丝滑细腻;若颜色过白、过黄或口感过甜、过腻等,则可能是伪劣产品。驼奶粉溶解性好,在水中搅拌后能迅速溶解,无结块现象;伪劣驼奶粉可能溶解困难,出现沉淀。驼奶奶源珍贵,6 公斤鲜奶才能制成 1 公斤驼奶粉,若价格过低,可能不是真驼奶。
巴特乳业(新疆)塔城工厂是依巴特乳业集团核心业务板块之一,总投资1.5亿,占地面积27000平方米,总建筑面积12000平方米。作为新标驼乳者,承担生产重任,已连续多年获得国家有机认证。目前已发展成为一家集养殖、研发、生产、OEM、销售为一体的乳制品科学配方创新技术企业,在乳制品行业具有影响力的企业。
一、奶源自控,纯净天然
很多挑选驼奶的行家有一句经验之谈,“驼奶好不好,看他的奶源就对了”。的驼奶来源于特定的地理环境,目前,依巴特已实现奶源自控,拥有万亩天然牧场,建立了稳定的供应体系,从源头把控产品的纯净与。
巴特乳业将继续坚持创新发展的理念,不断提升自身的核心竞争力,积极开发多样化产品线,覆盖纯骆驼乳粉、儿童配方驼乳粉、成人配方驼乳粉等多个驼乳粉系列,以及驼奶饼干、驼奶乳酪、驼奶钙片等驼乳相关衍生系列。目前依巴特产品不仅覆盖国内城市,也走出了国际市场,产品中亚、中东及欧洲部分国家,为广大消费者送去了健康放心的骆驼乳粉。
自主研发实力、一站式保姆式服务、多年精细化服务经验等都是依巴特在驼奶粉OEM贴牌代加工领域具有的优势,选择巴特乳业,即刻开启骆驼奶粉贴牌代加工生产之旅!