在大健康观念转变的时代,人们对大健康的认知不再局限于身体无病,而是追求身心并重、涵盖多维度的全面健康。大健康是一种保障人民健康的理念,其内涵丰富,产业多元。驼奶产业近些年逐渐走进大众视野,跻身大健康行列。
为了规范驼奶产业的发展,国家和地方出台了一系列的政策文件和标准,如《骆驼奶加工标准》《食品安全国家标准乳粉和调制乳粉》等,了驼奶产品的质量和安全,也为驼奶产业的健康发展给予了有力支持。一些地区还出台了的项目扶持政策,鼓励和支持驼奶产业的发展,这也促进了驼奶产业与大健康产业的融合发展。
一、资质与认证
确保代工厂具备合法的生产资质,且许可证的经营范围应包含驼奶粉的生产。查看工厂是否通过了相关的质量管理体系认证,如 ISO9001 质量管理体系认证、HACCP 食品安全管理体系认证等,这些认证是对工厂生产管理和产品质量的一种认可。
二、研发能力
了解代工厂是否拥有的研发团队,团队成员是否具有相关背景和实践经验。还可以考察工厂能否在产品配方、生产工艺等方面进行不断创新,以满足消费者对驼奶粉品质和功能的要求。
三、奶源与原料
的奶源是生产驼奶粉的基础,中国的新疆和内蒙古是骆驼奶源比较好的地方,代工厂的奶源地是否来自新疆、内蒙古等骆驼养殖集中且自然环境良好的地区,也是一个必要的考虑因素。了解代工厂对驼奶原料的质量把控措施是怎样的,比如原料的验收标准、检验频率和方法等,确保只有符合质量要求的驼奶才能进入生产环节。