从消费人群来看,驼奶粉主要吸引了中老年群体。据《驼奶及驼奶粉行业调研报告》显示,驼奶粉的购买者中,40岁以上群体占49.63%,食用者中年龄在45岁~65岁的人群占比61.5%。我国已步入“中度老龄化”社会,卫健委老龄司司长预测,到2035年左右,全国60周岁及以上老年人口将突破4亿,占总人口超过30%,进入重度老龄化阶段。这为驼奶粉市场提供了广阔的消费空间,吸引了众多企业布局。
GB19644 - 2024《食品安全国家标准 乳粉和调制乳粉》将于 2025年2月8日正式实施,相较旧标准GB19644 - 2010有诸多变化,包括修改标准名称与术语定义,如将奶畜种类扩展,明确乳粉及调制乳粉定义;调整感官要求,如色泽、滋味气味表述;修改技术要求,涵盖理化指标与微生物;还新增标识要求,需标明“乳粉”或“调制乳粉”及奶畜品种 。
骆驼存栏量,2023年末全国骆驼数量仅57.97万头,与牛羊养殖数量相差甚远。而且骆驼产奶量少,一峰骆驼每天产奶量在2.5-3.5KG,不到奶牛的十分之一。这种性使得驼奶自带属性,价格相对较高。同时,驼奶富含高蛋白、高钙、类胰岛素因子、球蛋白等特有的原生活性营养成分,进一步强化了其健康价值,吸引了注重养生和健康的消费者。
GB19644-2024新国标的实施为驼乳行业带来了规范化发展的机遇,如果具备稳定的奶源、的生产技术、充足的资金和有效的市场策略,现在入局是一个不错的选择。但在剧烈的市场竞争中,经销商需要严格把控品质,把握机遇。
品质管控,树立年轻信赖口碑
品质是产品立足市场的根本,更是赢得年轻消费者信任的关键。驼奶粉行业不断完善品质管控体系,从奶源采集到生产加工,再到成品检测,每个环节都严格把关。在奶源采集环节,通过检测设备,对每一批次的原奶进行严格的质量检测,确保其符合营养标准和安全要求。生产过程中,严格遵循国际的生产标准和质量管理体系,实现全流程自动化、标准化生产,减少人为因素对产品质量的影响。后,成品经过多道检测工序,对营养成分、微生物指标等进行全面检测,只有各项指标均达标的产品才能进入市场。这种严谨的品质管控,让年轻消费者放心选择,逐渐树立起良好的品牌口碑。
新国标下,市场对乳粉产品的品质和功能有了更高期望。在贴牌定制时,不能仅依赖传统配方,要结合市场需求和新国标导向,与研发团队合作开发具有特色的产品。如针对不同年龄段消费者的营养需求差异,开发更营养配方的乳粉;或是添加有益健康的新成分,如益生菌等,提升产品竞争力。